Geen categorie

Zwarte sobanoodles met rivierkreeftjes, tomaatjes en een vinaigrette. 


Dit gerechtje is zo lekker en simpel. Je moet het zelf eens proberen. Je kan ook zwarte pasta gebruiken. T zijn vooral de kleuren die het hem doen. 

NODIG

Zwarte sobanoodles ( biowinkel)

Kleine trostomaatjes

Rivierkreeftjes of garnalen

10 el Koolzaadolie 

4 el witte wijnazijn

1 Kl mosterd

P en z

HOE

Je kookt de noodles zoals aangegeven op het pakje. Ondertussen snij je de tomaatjes in twee ( of kleiner). Je mengt deze samen met de rivierkreeftjes. 

Je maakt de vinaigrette: 10 el olie, 4 el azijn, de mosterd, een sjalotje, p en z

Deze giet je over de mengeling van pasta, tomaatjes en rivierkreeftjes. 

Werk af met een blaadje basilicum of peterselie. 

Smakelijk! 

Geen categorie

Nicecream met mango, moerbeien en blauwe bessen en een zelfgemaakte meloenlimonade

Elke week heb ik fruit over dat niemand meer wil opeten, omdat er bruine plekken opzitten of omdat de schil verrimpeld is. Weggooien is zonde… 

Ik heb een receptje waarmee je zo n fruit kan wegwerken. Je kan het zelf aanpassen aan het fruit dat daar bij jou ligt te “verkommeren”. 

Je kan het natuurlijk ook met vers fruit maken, laat u vooral gaan 🙂

NODIG

4 Bananen

1/2 blik kokosmelk ( 200ml)

1 mango

Toppings: moerbeien, blauwe bessen, bijenpollen

Meloen

HOE:

Je vriest de bananen in, de avond ervoor. Pel ze al voor je ze invriest want bevroren krijg je ze er moeilijk af.  

’s Morgens blender je die bananen met de kokosmelk en de mango. Je hebt dan Nicecream. Die je in potjes kan doen. 

Ik heb er een topping opgedaan van blauwe bessen, moerbeien en bijenpollen. Maar daar kan je ook je eigen zin mee doen. 

Voor de meloenlimonade blender je een meloen volledig plat. Je zeeft dat in een fles en je giet er bruiswater over. Na een uurtje is dat heel koel en super om te drinken. 

En gezond dat dat is 😊

Smakelijk!