Waarom maak jij nooit geen aardappelen? 

Ja, waarom niet? Ik lust dat zeker ook graag, maar als ik wil experimenteren met eten, moet het wel opgegeten worden he. 

Mijn grootste fans en liefhebbers wonen hier bij mij, maar t zijn ook de grootste critici…

Voor de gewone boerenkost, moet ik zelfs niet nadenken. En ’t is nu net dat ik nieuwe dingen wil leren. Nieuwe ingrediënten, nieuwe technieken, laten zien wat ik kan, ah ja…

Maar om de kerk hier in ’t midden te houden, heb ik deze week alle klassiekers nog eens op het menu gezet. Puree met worst, spaghetti, ballekes, … 

Ooit vertelde een vriend mij dat zijn vader om biefstuk ging naar de slager. Toen hij thuiskwam had hij gehakt bij. Dat was veel goedkoper. Haha, een zuinige man. Laat het ons daar op houden. 😂

Als het hier van mijn gezin zou afhangen, aten we alle dagen gehakt. Dus deze week is een feestweek voor hen. Nochtans hebben ze allemaal nog tanden, dus een harder stukje vlees kunnen ze nog bijten. 

Ik ben echt verplicht om pauzes in te lassen, want vegetarisch, Oosters, stoofpotjes in de tajine, … ik kan eindeloos doorgaan en nooit Vlaams koken. Maar als ik wil dat ze niet gaan lopen, wissel ik wel eens af. 

Ik zal wel foto’s plaatsen op Instagram, maar de receptjes laat ik zo…

Na onze vakantie vlieg ik er terug in, en dat ze maar voorbereid zijn… honger is de beste saus, een geluk.