Eenpansgerecht

Ik ben fan van wokken. Als je nu echt niet goed bent in koken, ben ik er zeker van dat je dit kan! 

Bij mij valt dat dan zeker onder gezond luiwijveneten. Voor als je niet veel tijd hebt, te lang in de file zat of zoals ik vandaag nog boodschappen moest doen. 

Toen ik nog alleen woonde, kocht ik alle soorten groenten die er lagen: broccoli, prei, sojascheuten, paprika, wortel, courgette, aubergine,… en elke dag erna wokte ik een andere samenstelling. Al dan niet met vis of vlees. 

Vandaag zag het er zo uit:

Nodig:

Rode zoete paprika

Gele zoete paprika

1 ui

Een zakje sojascheuten

1 groot bakje Parijse champignons

Een stukje varkenvlees pp

HOE

Je snijdt de ui en paprika in blokjes

De champignons is schijfjes

Het vlees in reepjes

Je bakt de ui glazig in een wokpan. Daar bak je ook het vlees bij.

Je doet dat apart en met wat nieuwe olijfolie, bak je de andere groenten gaar. 

Op het laatste doe je het vlees en de ui ee terug bij. En je brengt alles op smaak met zout, peper ( eventueel sojasaus)

En HET ETEN IS KLAAR!

Smakelijk