Toch wel tof…

Ik was altijd al fan van de Panos. Ze maken lekker verse broodjes en je kan kiezen of je een wit of een bruin broodje wil…  Ook mijn dochter kiest altijd een broodje van “de Panos” als we in een stad zijn. Ik kan ook met zekerheid zeggen dat er heel veel broodjeszaken zijn die…

Vegan Groentenlasagne

NODIG 3 grote aubergines Pompoenpuree ( pompoen 45min. In oven met wat zout en olie en dan is dat gaar,je kan dan het vruchtvlees afschrapen en wel een paar dagen bewaren)  6 lasagnevellen Spaghettikruiden 2t Look P en z Nootmuskaat Kurkuma  Tomatensaus ( je kan passata kopen, of de saus zelf maken) 400gr seitan 1…

Mijn eerste VEGANprobeersels…

Toch wel blij dat ik congé heb… dat doet om te “VEGinnen” 😉 wel deugd dat ik nu tijd heb en ik vanalles kan opzoeken en uitproberen.  Plantaardig ok, maar t moet lekker en genoeg zijn.  Ik hoor toch wel heel veel afkeurende commentaren, maar ik wil een beetje bewijzen dat dat niet klopt. Het…

Boekweitbircher met appel en blauwe bessen

Hoe tof is dit! Pap met een gouden lepeltje… NODIG 50g boekweit 40g amandelen 40g zonnebloempitten 1 rode appel in julienne gesneden 250ml sojayoghurt 1el citroensap 1/2 tl kaneel 1/2 tl gemberpoeder 1 el ahornsiroop Blauwe bessen ( diepvries) Bijenpollen HOE Doe de boekweit, amandelen en zonnebloempitten in een glazen pot en doe daar 360ml…

Uitdaging

Wat heb ik nu weer in mijn hoofd gehaald: “ vegan voor 1 maand”. Ik ben zot want ik ben zelfs nog geen vegetariër, dus al zeker geen veganist.  Maar ik wil wel meedoen met de EASY VEGAN. Een coachingprogramma van vzw EVA.  Ik ben er al langer van overtuigd dat we allemaal te veel…

Topaankoop

Dit boek van David Frenkiel en Luise Vindahl is een leuk werkboek.  Eerst en vooral staan er mooie foto’s in, t is zo’n boek dat past op de kast in plaats van er in. Bij mij valt hij niet meer op want ik vind alle kookboeken passen op mijn kast, maar als je hem koopt,…

Voor God spelen 

Gisteren hebben we een lastige beslissing moeten nemen. Onze kat, Koekie Monster, (koekie voor de vrienden) heeft een spuitje gekregen.  Eigenlijk luistert een kat helemaal niet naar een naam, dus meestal zei ik er “poes” tegen. Want ik praatte veel tegen hem. Wat ik aan het doen was, dat hij niet bang moest zijn van…

Met vier in bed … part II

In Malmö logeren we een nacht in het Mayfair Hotel Tunneln. Omdat we te vroeg aankomen parkeren we onze auto in een garage van de stad en lopen de oude stad in.  Over het Stortorgetplein  Stappen we langs het oudste huis van de stad waar het restaurant Kochska inzit.  Ik begeleid mijn medereizigers als gids…

Met vier in bed… Zweden

Een reisje naar Zweden zag ik wel zitten. T waren vooral mijn man en mijn vriendin die wilden gaan. Zij zijn beiden verzot op de serie “the Bridge” en die brug moesten we eens zien. In ’t echt. We zagen ze, en ’t was de grootste teleurstelling ever voor hen. Dat komt ervan als je…

Swedish hospitality

In Zweden zijn de mensen tof. We zitten hier nu een paar dagen en we zijn al een paar dingen te weten gekomen.  De alcohol is in handen van de staat. Je kan dus drank kopen als je groter bent dan 1.60m. 😂 Deze logica snappen we niet echt, want wij kennen ook wel volwassenen…