Op de eerste rij

In t vierde leerjaar, bij juf Jose, besefte ik voor de eerste keer dat ik liefst niet op de eerste rij zat in de klas. Achteraan was het leuker. Juf Jose was een toffe, die begreep dat en liet mij daar dan ook vaak zitten. Als je zo jong bent, ben je wel stiekem jaloers op die eerste rij, maar daar is mijn voorliefde voor de achterste rijen ontstaan. Nu, jaren later, besef ik wel dat die eerste rij was voorbehouden. Met alle respect, maar die plaatsen waren niet voor de slimsten 🙂

Ook als we naar de kerk moesten, zat ik liefst niet in het vizier van leerkrachten en zeker al niet van de pastoor. Nee, nu komt er geen me-too verhaal. Er gebeurde daar vanachter gewoon vanalles en nog wat, waar ik bij moest zijn.

Toen mijn jongere zus wekelijks naar de kerk moest gaan oefenen voor haar plechtige communie, waren mijn oudste zus en ik ook diegenen die haar moesten vergezellen. Wij op de achterste rij. Zij moest opletten, niet wij. 🙂

Nu nog steeds ga ik niet graag naar de kerk. Ik heb een kathedraal van een man, een Madonna van een dochter en mijn laatste avondmaal zal ik zelf wel koken.

Naar de cinema? Geen eerste rijen voor mij.

Met de bus naar het medisch onderzoek? Met een geveinsd enthousiasme, als eerste in de rij, zodat ik snel de achterste rij van de bus kon inpalmen. Vooraan zaten die zieke kindjes 🙂

Gisteren was er hier in’t dorp de nieuwjaarsreceptie, georganiseerd door de burgemeester. Elk jaar worden de gemeentelijke verwezenlijkingen van het jaar voorgesteld, de nieuwe inwoners verwelkomd en alle huwelijken van enige duur gehuldigd.

Door mijn man zijn politieke hobby, zijn we ook altijd van de partij.

En je kan al raden waar ik dan moet zitten? Juist, op de eerste rij!

Iedereen die voorbij komt, moet je een hand geven en zelfs kussen. Wat ik allemaal niet over heb voor mijn man. Haha.

Een geluk dat ik eerst nog lekker gekookt had.

INDONESISCHE ATJAR

NODIG

1 gesnipperde sjalot

1t look, fijngehakt

1 duim gember, geraspt

1 tl kurkuma

150 ml water en evenveel rijstazijn

75gr macademiannoten ( de lekkerste noten ooit) grof gehakt

olie

pili pili naar smaak

1 komkommer, ontdaan van de binnenste zaadlijsten en in partjes gesneden

2 wortelen ( evengroot gesneden)

1/2 bloemkool, in roosjes

1 rode paprika, in reepjes

200 gr groene boontjes

100 gr verse ananas, in blokjes

rietsuiker

sesamzaadjes

koriander, fijngehakt

p en z

eventueel varkensvlees in reepjes, en opgebakken

noodles

HOE

Zet de oven op 140.

Warm een kom water op, waar je al rijstazijn aan toevoegt en blancheer de groenten, een voor een: de komkommer 1/2 minuut, de bloemkool en de paprika 1 minuut en de boontjes en worteltjes 2 minuten. Laat dat allemaal uitlekken en stort deze, samen met de ananas op een bakplaat. Dit zet je voor 15 minuutjes in de oven om te drogen.

Ondertussen doe je de ui, look, gember met olie in een wokpan. Als dat begint te kleuren, doe je de kurkuma er bij en ook de noten. Blus dit alles met de mengeling van het water en de azijn.

Als dat kookt, voeg je alle groenten erbij.

Breng op smaak met p en z en ook met suiker.

Laat dat allemaal sudderen tot de groenten beetgaar zijn.

Je bakt het vlees, en je kookt de noodles.

je serveert dit alles in een kommetje en werkt dit af met sesamzaadjes en koriander.

Smakelijk!

Met dit eten is die eerste rij minder erg… NOT!