Paardenbloemgelei

Wij staan dus, al meer dan een week, elke avond om 20u buiten, om te applaudisseren voor alle mensen die in deze Coronatijden blijven werken en klaarstaan voor iedereen. Merci daarvoor. Maar dat is niet wat ik wilde vertellen. Wij staan dus ook deze avond weer buiten en zoals elke avond ook onze buren. Dat…

Bananenbrood

Marino ( mijn man dus) is op bezoek bij zijn zoon…. in Nieuw-Zeeland. ’t Komt er dus op neer dat je eigenlijk niet verder van mekaar kunt verwijderd zijn. Ik heb het, tot het moment dat hij vertrok, een niet zo leuke gedachte gevonden, maar nu hij weg is, is dat eigenlijk wel zalig. Gemakkelijk…

Clafouti

Ik heb respect voor alle beroepen, maar toen ik mij door mijn berg strijk worstelde, viel mijn oog toch op een bijzondere stiel. Ik zag op de hoes van mijn Brabatia strijkplank een klein tekstje staan. “Designed by Pauline” Ik begrijp dat er mensen stoffen ontwerpen waarmee designers aan de slag gaan, maar eerlijk? Als…

Pompoenbrood

Je weet het of niet, maar elke woensdag ga ik naar de kookles. Normaal gezien eten we ook alles daar op, maar momenteel is het de “vleesmodule”. En dat is nu net wat ik niet echt eet. Ik neem dan het meeste mee naar huis. Daar is er wel altijd iemand die dat wegwerkt 🙂…

Nuts about nuts

Toen ik deze morgen aankwam op het werk zat er al een man op mijn stoel. Nu is dat niet echt ‘mijn’ stoel, maar kom, ik zit daar elke dag op, dus ik kan wel stellen, dat het mijn stoel is. Hij bleef daar niet lang zitten. Nee, hij kon niet snel genoeg weg zijn,…

Overnight hennepzaadjes

Jullie weten allemaal ondertussen wel dat mijn hoofdjob bankbediende is. Heel sexy is dat niet echt, maar ik kom met zoveel verschillende mensen in contact, wat de job wel interessant maakt. Ongeacht hun vermogen, kan je klanten opdelen in groepen. Er zijn klanten die je niet vaak ziet. Er zijn er die heel sociaal zijn…

Keto pannenkoekjes

Een super ontbijt dat volledig past in mijn Keto-eetpatroon zijn deze pannenkoekjes. Ze vullen je echt en als je ze hebt gemaakt, kan je ze ook een paar dagen bewaren in de koelkast. En wat ik al helemaal leuk vind is dat ze ook lekker zijn. NODIG 100gr amandelmeel 4 el kokosbloem 2 el erythritol…

Ontbijtsmoothie

Druk druk druk… De laatste tijd had ik zoveel te doen, dat ik niet veel heb geblogd. Maar natuurlijk blijf ik koken en foto’s nemen, zodat ik jullie achteraf wel kan verwennen met wat receptjes en verhalen. Ik schreef me in voor een workshop in Gent bij Stefanie Baert. Foodfotografie. Ik geef toe,  als ik…

Ontbijtgranola met ijskoffie

Omdat ik nogal nieuwsgezind ben, heb ik weer iets gevonden waar ik mij volledig op toeleg. 🙂 Ik volg op Instagram en op Pinterest verschillende mensen die een “Keto-lifestyle” aanhouden. (  Instagram: Lifeketo, ketolife11, ketogenicdietfoods2341, …) Wat me daar vooral opvalt is, dat die mensen spek met eieren eten, boter, mayonaise, gehakt, vlees, enz eten. En…

Zabaglione

Ik kreeg voor mijn kerst een lees/kookboek. ” Ristorante Da Gigino, Food & Family in Sorrento”. Een familieverhaal uit Sorrento. Bijna iedereen leeft daar om en rond het restaurant “Da Gigino”. En iedereen leert er koken van iedereen. Van generatie op generatie, maar in alle richtingen, van oud naar jong en van jong naar oud….