mijn kook- ( en eet-) passie
Ik ben al jaren fan van Yotam Ottolenghi. In Londen gingen we bij hem al eens eten, (http://www.wildfood.blog/2019/01/10/geroosterde-aubergines-yoghurt-en-curry ) in zijn NOPI restaurant. Mocht ik daar wonen zou ik ook wel heel vaak in zijn winkeltjes staan. Zalig eten. Hij combineert ingrediënten die je niet …
Vandaag post ik een hapje/voorafje waarmee je echt zal scoren. Als je een doorschijnend sapje voorschotelt en erbij zegt dat het tomaten zijn… really? Jaja echt. ‘t Is niet veel werk, maar je moet wel wat tijd hebben. Nodig voor 6 personen 2kg rijpe tomaten …
Nog 1 maand zal ik in de bank werken. En dan begin ik aan een nieuw verhaal. Een nieuwe job. En nee, het heeft niks te maken met mijn net behaalde koksdiploma. Ik denk dat wanneer ik voor mijn job moet koken, er de fun …
Ok, t was nog niet helemaal t zelfde. T was aan tafeltjes te doen. En laat mij nu juist nen danser zijn…😂 De laatste Showband. Ken je ze nog? T is lang geleden dat ze dagelijks op tv kwamen, maar ze zijn echt goed. De …
Een schoolopdracht: Maak een gerecht met de volgende ingrediënten: *Lamsfilet *Pistachenootjes *Krielaardappelen *Munt *rode biet *Look *rozemarijn *Sluimererwtjes *raapjes *lamsfond *sjalot Eerlijk? Verschrikkelijke ingrediënten toch? Iedereen zit te hunkeren naar de zomer en dan krijg je zo’n typische winteringrediënten. Nu ja, in mijn hoofd toch. …
Onlangs zag ik Jonathan De Peusseleir een foto delen van deze lekkernij. Er stond geen receptje bij. Logisch want hij geeft les in de kokschool en als je alles deelt op FB dan komt er geen kat meer naar school natuurlijk. 😉 Maar Roger Van …
Er zijn zo van die dingen die evolueren. Zo was ik vroeger al blij met een pizza uit het diepvriesvak. Wat later kocht ik een pizzadeeg en maakte ik er zelf mijn eigen creatie op. Allemaal met gekochte ingrediënten. Maar dat was niet voldoende meer, …
Dan zit je in een gezin waar er vegetarisch én niet vegetarisch gegeten wordt. Dus dans ik constant op een koord, waar ik niet wil afvallen. Ik wil graag iedereen, die in mijn huis moet eten, content stellen. Ja, zo ben ik😂 Voor mijn carnivoren …
Omdat het met mijn man alle dagen keihard Valentijn is, doe we niet aan Valentijn. 😂 Toch kan ik het mij dan niet laten om een kleinigheid te kopen. Waarop hij dan toch ook een bloemetje koopt. Maar we doen niks Zenne. Ik bakte wel …
News flash: Het is weer een tijdje geleden dat ik nog eens iets van mij liet horen, maar ik heb gewoon niks te vertellen. Ik kook wel elke dag instagramwaardige gerechtjes maar de tijd voor een foto heb ik niet. Daar bovenop komt nog eens …