Vinted
Als je het niet draagt, verkoop het dan. Teveel moeite vond ik. Mijn kast hangt vol met kleren die ik niet meer draag. Maar om daar dan een foto ( lees 500 foto’s😂)van te nemen, die op te laden, een uitleg van de staat van …
Meest recente berichten
Herfstontbijt
Wat een verrassend ontbijt. Er zijn er die al aan kerstmis denken, maar ik wil graag nog wat van de herfst genieten. De geur van de afgevallen bladeren, de kleurenpracht in het bos en vooral de heerlijke herfstsmaken in de keuken.Wat denk je van pompoen …
Spitskool met gemberkaas en pikante olie en rauwe zalm
Ik ben al jaren fan van Yotam Ottolenghi. In Londen gingen we bij hem al eens eten, (http://www.wildfood.blog/2019/01/10/geroosterde-aubergines-yoghurt-en-curry ) in zijn NOPI restaurant. Mocht ik daar wonen zou ik ook wel heel vaak in zijn winkeltjes staan. Zalig eten. Hij combineert ingrediënten die je niet …
Een verrassend tomatensoepje
Vandaag post ik een hapje/voorafje waarmee je echt zal scoren. Als je een doorschijnend sapje voorschotelt en erbij zegt dat het tomaten zijn… really? Jaja echt. ‘t Is niet veel werk, maar je moet wel wat tijd hebben. Nodig voor 6 personen 2kg rijpe tomaten …
Groot nieuws
Nog 1 maand zal ik in de bank werken. En dan begin ik aan een nieuw verhaal. Een nieuwe job. En nee, het heeft niks te maken met mijn net behaalde koksdiploma. Ik denk dat wanneer ik voor mijn job moet koken, er de fun …
Lang geleden…
Ok, t was nog niet helemaal t zelfde. T was aan tafeltjes te doen. En laat mij nu juist nen danser zijn…😂 De laatste Showband. Ken je ze nog? T is lang geleden dat ze dagelijks op tv kwamen, maar ze zijn echt goed. De …
Gerookte lamscarpaccio met Oosterse groenten op een matje van krieltjes
Een schoolopdracht: Maak een gerecht met de volgende ingrediënten: *Lamsfilet *Pistachenootjes *Krielaardappelen *Munt *rode biet *Look *rozemarijn *Sluimererwtjes *raapjes *lamsfond *sjalot Eerlijk? Verschrikkelijke ingrediënten toch? Iedereen zit te hunkeren naar de zomer en dan krijg je zo’n typische winteringrediënten. Nu ja, in mijn hoofd toch. …
Boules de Berlin
Onlangs zag ik Jonathan De Peusseleir een foto delen van deze lekkernij. Er stond geen receptje bij. Logisch want hij geeft les in de kokschool en als je alles deelt op FB dan komt er geen kat meer naar school natuurlijk. 😉 Maar Roger Van …
Hummuspizza
Er zijn zo van die dingen die evolueren. Zo was ik vroeger al blij met een pizza uit het diepvriesvak. Wat later kocht ik een pizzadeeg en maakte ik er zelf mijn eigen creatie op. Allemaal met gekochte ingrediënten. Maar dat was niet voldoende meer, …
Zelfgemaakte seitan, gebakken aardappelen en een frisse salade
Dan zit je in een gezin waar er vegetarisch én niet vegetarisch gegeten wordt. Dus dans ik constant op een koord, waar ik niet wil afvallen. Ik wil graag iedereen, die in mijn huis moet eten, content stellen. Ja, zo ben ik😂 Voor mijn carnivoren …