Ik zit nog steeds in quarantaine, dus ik kan mij amuseren met receptjes uitproberen. K heb tijd, nietwaar. Nu moet ik wel toegeven, dat de boog niet altijd zo gespannen staat, dus het zijn niet altijd de receptjes van Roger Van Damme. T mag ook soms wat minder ingewikkeld zijn. Dat is ook voor jullie…
Crêpe Suzette
Door Corona zijn er nu toch al verschillende weekends voorbij, waarin we normaal gezien een of meerdere etentjes moesten organiseren. Maar ja, de regels zijn streng, dat mag nu niet. En laat dat net het ergste zijn van allemaal. Nu kan ik mij niet uitleven in de keuken. Of toch? Er zijn nog dingen die…
DIY: wraps
“Wat gaan we eten?” “Wraps, maar ik ga ze zelf maken” “Maar mama, er zijn er nog in de berging” … Na een check weet ik dat die er inderdaad liggen en dat deze nog houdbaar zijn tot september, dus ik maak ze toch zelf. Ik zal die klaargemaakte wel gebruiken als ik terug op…
Paardenbloemgelei
Wij staan dus, al meer dan een week, elke avond om 20u buiten, om te applaudisseren voor alle mensen die in deze Coronatijden blijven werken en klaarstaan voor iedereen. Merci daarvoor. Maar dat is niet wat ik wilde vertellen. Wij staan dus ook deze avond weer buiten en zoals elke avond ook onze buren. Dat…
Wafelbladerdeeg met limoenricotta en frambozen op 3 wijzen.
Ik ben een echte fan van receptenboekjes, kookboeken en -programma’s. Ik hou van eten, ik hou van de manier waarop de dingen voorgesteld worden en ik wil dat vooral allemaal zelf maken. En als ik iets leuk vind, probeer ik dat te onthouden. 😂 En laat dat nu net het probleem zijn. 🤔 Ik sla…
Vegan pizza
Ik moet dringend een fotograaf ik huis halen. Als mijn lekker eten zou er ook nog beter uitzien op mijn blog. Ik heb wel al een paar keer een workshop foodfotografie gevolgd dus ik weet wel hoe het moet. En ik heb ook veel props en backdrops. Sjieke woorden he😊 Maar ik heb geen tijd…
Gebakken ganache met bloedappelsien, gebrande appeltjes, pikante hazelnootjes en appelsienolie
Ik kondigde het al aan dit weekend. Een dessertje. Een diner eindigt niet voor iedereen met iets zoet, maar dit weekend stond dat buiten kijf. De uitgenodigde zoetebekken houden altijd een plaatsje over voor een dessertje. En wat is er lekkerder dan chocolade? Dat dacht ik ook. Met dit receptje was ik begonnen. Een geluk,…
Bloedappelsien met mozzarella en lavendel
Ik heb mijn schouder gebroken op skivakantie. En mijn ribben gekneusd. En dat is eigenlijk nog erger. Wat is dat seg! Dan besef je pas hoe vaak je je buikspieren nodig hebt. Ik kon eerst niks met mijn rechterarm, nu kan ik al een beetje mijn plan trekken. Een geluk, want ik had zelfs hulp…
Chinese koolrolletjes
Iedereen kent wel de heerlijke schotel en Vlaamse klassieker: Witloof in de oven. Deze maakte ik niet 😊 ( maar ik heb plechtig moeten beloven dat hij deze week zeker op het menu komt) Nee ik maakte rolletjes van Chinese kool. Tot nu maakte ik die kool alleen in een wok, omdat ik er niet…
Pindakaaskoekjes part I
Als je nu denkt dat altijd alles lukt bij Wildfood, denk dan maar snel iets anders. Op de foto zie je wat het moest worden en nu komt wat ik ervan bakte… T past wel bij lekkere ontbijtgranen, maar een koek is het niet. In mijn hoofd kan ik er geen koek van maken. ‘t…
