Ik ben een echte fan van receptenboekjes, kookboeken en -programma’s. Ik hou van eten, ik hou van de manier waarop de dingen voorgesteld worden en ik wil dat vooral allemaal zelf maken. En als ik iets leuk vind, probeer ik dat te onthouden. 😂 En laat dat nu net het probleem zijn. 🤔 Ik sla…
Vegan pizza
Ik moet dringend een fotograaf ik huis halen. Als mijn lekker eten zou er ook nog beter uitzien op mijn blog. Ik heb wel al een paar keer een workshop foodfotografie gevolgd dus ik weet wel hoe het moet. En ik heb ook veel props en backdrops. Sjieke woorden he😊 Maar ik heb geen tijd…
Gebakken ganache met bloedappelsien, gebrande appeltjes, pikante hazelnootjes en appelsienolie
Ik kondigde het al aan dit weekend. Een dessertje. Een diner eindigt niet voor iedereen met iets zoet, maar dit weekend stond dat buiten kijf. De uitgenodigde zoetebekken houden altijd een plaatsje over voor een dessertje. En wat is er lekkerder dan chocolade? Dat dacht ik ook. Met dit receptje was ik begonnen. Een geluk,…
Bloedappelsien met mozzarella en lavendel
Ik heb mijn schouder gebroken op skivakantie. En mijn ribben gekneusd. En dat is eigenlijk nog erger. Wat is dat seg! Dan besef je pas hoe vaak je je buikspieren nodig hebt. Ik kon eerst niks met mijn rechterarm, nu kan ik al een beetje mijn plan trekken. Een geluk, want ik had zelfs hulp…
Chinese koolrolletjes
Iedereen kent wel de heerlijke schotel en Vlaamse klassieker: Witloof in de oven. Deze maakte ik niet 😊 ( maar ik heb plechtig moeten beloven dat hij deze week zeker op het menu komt) Nee ik maakte rolletjes van Chinese kool. Tot nu maakte ik die kool alleen in een wok, omdat ik er niet…
Pindakaaskoekjes part I
Als je nu denkt dat altijd alles lukt bij Wildfood, denk dan maar snel iets anders. Op de foto zie je wat het moest worden en nu komt wat ik ervan bakte… T past wel bij lekkere ontbijtgranen, maar een koek is het niet. In mijn hoofd kan ik er geen koek van maken. ‘t…
vegan pizza
Door de bosbranden in Australië lijkt iedereen een beetje wakker geschud. Ons klimaat is om zeep en zoals verwacht moet er eerst iets serieus gebeuren, een heel continent dat wegbrandt ofzo, om iets te ondernemen. Zo lees ik dat Microsoft niet meer klimaatneutraal wil zijn, maar zelfs klimaatnegatief. Ze willen al de schade die ze…
Bananenbrood
Marino ( mijn man dus) is op bezoek bij zijn zoon…. in Nieuw-Zeeland. ’t Komt er dus op neer dat je eigenlijk niet verder van mekaar kunt verwijderd zijn. Ik heb het, tot het moment dat hij vertrok, een niet zo leuke gedachte gevonden, maar nu hij weg is, is dat eigenlijk wel zalig. Gemakkelijk…
Clafouti
Ik heb respect voor alle beroepen, maar toen ik mij door mijn berg strijk worstelde, viel mijn oog toch op een bijzondere stiel. Ik zag op de hoes van mijn Brabatia strijkplank een klein tekstje staan. “Designed by Pauline” Ik begrijp dat er mensen stoffen ontwerpen waarmee designers aan de slag gaan, maar eerlijk? Als…
Kurkuma-gember shot
Het nieuwe jaar is weeral begonnen. 2020. Ik vind dat dat een tof getal is. Dat bekt lekker. We zitten ook al ver in de winter en ik hoor dat steeds meer mensen last krijgen van griep, verkoudheden, … de bacteriën schreeuwen om aandacht. Om een beetje beter bestand te zijn tegen al die kwalen,…
