Groot nieuws
Nog 1 maand zal ik in de bank werken. En dan begin ik aan een nieuw verhaal. Een nieuwe job. En nee, het heeft niks te maken met mijn net behaalde koksdiploma. Ik denk dat wanneer ik voor mijn job moet koken, er de fun …
Meest recente berichten
Lang geleden…
Ok, t was nog niet helemaal t zelfde. T was aan tafeltjes te doen. En laat mij nu juist nen danser zijn…😂 De laatste Showband. Ken je ze nog? T is lang geleden dat ze dagelijks op tv kwamen, maar ze zijn echt goed. De …
Gerookte lamscarpaccio met Oosterse groenten op een matje van krieltjes
Een schoolopdracht: Maak een gerecht met de volgende ingrediënten: *Lamsfilet *Pistachenootjes *Krielaardappelen *Munt *rode biet *Look *rozemarijn *Sluimererwtjes *raapjes *lamsfond *sjalot Eerlijk? Verschrikkelijke ingrediënten toch? Iedereen zit te hunkeren naar de zomer en dan krijg je zo’n typische winteringrediënten. Nu ja, in mijn hoofd toch. …
Boules de Berlin
Onlangs zag ik Jonathan De Peusseleir een foto delen van deze lekkernij. Er stond geen receptje bij. Logisch want hij geeft les in de kokschool en als je alles deelt op FB dan komt er geen kat meer naar school natuurlijk. 😉 Maar Roger Van …
Hummuspizza
Er zijn zo van die dingen die evolueren. Zo was ik vroeger al blij met een pizza uit het diepvriesvak. Wat later kocht ik een pizzadeeg en maakte ik er zelf mijn eigen creatie op. Allemaal met gekochte ingrediënten. Maar dat was niet voldoende meer, …
Zelfgemaakte seitan, gebakken aardappelen en een frisse salade
Dan zit je in een gezin waar er vegetarisch én niet vegetarisch gegeten wordt. Dus dans ik constant op een koord, waar ik niet wil afvallen. Ik wil graag iedereen, die in mijn huis moet eten, content stellen. Ja, zo ben ik😂 Voor mijn carnivoren …
Muffintaart
Omdat het met mijn man alle dagen keihard Valentijn is, doe we niet aan Valentijn. 😂 Toch kan ik het mij dan niet laten om een kleinigheid te kopen. Waarop hij dan toch ook een bloemetje koopt. Maar we doen niks Zenne. Ik bakte wel …
Groene Shepherd’s pie
News flash: Het is weer een tijdje geleden dat ik nog eens iets van mij liet horen, maar ik heb gewoon niks te vertellen. Ik kook wel elke dag instagramwaardige gerechtjes maar de tijd voor een foto heb ik niet. Daar bovenop komt nog eens …
Vegan tunaroni
Voor wie geen tijd heeft om te koken, is dit een aanrader. Je tovert in een mum van tijd een pasta op tafel die ten eerste lekker is, en ten tweede ook nog eens plantaardig. Eerlijkheidshalve moet ik toegeven dat de pasta hier niet vegan …
Eat your greens
Vandaag was het zo’n dagje waarop je denkt: vanaf morgen gaan we weer aan “gezond” doen. Ik kruip dan in de keuken en begin aan de voorbereidingen van de week, want na een weekje vakantie, weet je dat het een drukke week belooft te worden. …