Parelcouscous en Frans brood

Als ik in Frankrijk ben, dan ben ik in mijn nopjes. Zeker als we bij onze vrienden zitten en ik mijn zelve ik kan zijn. www.villajosephine.org

Dat betekent eigenlijk dat ik mijn beste Frans boven haal en iedereen entertain. Ik zie mijn man zijn ogen dan rollen, maar niets kan mij tegenhouden als ik publiek heb😂 En wijn.

Ik vertel dan dat er in Kenia een aap stond mee aan te schuiven aan het buffet. Dan zitten die allemaal aan mijn lippen en kijken vol ongeloof, maar vragen toch: “c’est vrai?”

Hahaha, “non, pas du tout”

Dan lig ik zelf dubbel, met een onnozel mopje dat gelukt is.

Wat minder simpel was om te vertellen, was waar het liedje van Bart Peeters “brood voor morgenvroeg” over ging. ( waarom wil ik dat ook vertellen?😂)

Ten eerste kennen ze hem niet in Frankrijk, ten tweede zingt hij in het Nederlands en ten derde weten ze ook niet wat een broodautomaat is. Begint dan maar he!

Een broodautomaat vinden ze het zotste wat er bestaat. In Frankrijk haal je toch gewoon elke dag vers brood? Terwijl ik hier toch regelmatig op zoek ga naar klein geld om een brood te gaan “trekken”. Waarom kan dat ook niet met payconiq ofzo?

Gelukkig kon ik vandaag nog een vers stokbrood meenemen om bij dit gerecht serveren. Niet dat dat echt nodig is, maar t is een gewoonte die ik meenam uit Frankrijk. Overal moet brood bij😉

Parelcousous met courgette en radijs ( recept van The Messy Chef)

NODIG

Parelcouscous ( zie verpakking hoeveel je nodig hebt op)

Groentenbouillon

Olijfolie ( uiteraard)

Limoensap

1 busseltje radijsjes

1/2 courgette

Verse munt ( uit de tuin)

100gr mango ( diepvries)

Rucola

Visburger ( eventueel)

1 stokbrood

Pompoenpitjes

Peper en zout

HOE

Kook de parelcouscous in water met de bouillon. ( zie verpakking)

Laat afkoelen.

Doe de groentjes er bij en doe er een goeie scheut olijfolie bij en limoensap. Breng op smaak met peper en zout.

Zet koel tot je het serveert. Werk af met rucola en pompoenpitjes.

En brood, neem al wat van dat voor morgenvroeg…😊

Smakelijk!