Ontbijt

Ontbijtgranola met ijskoffie

ijskoffie

Omdat ik nogal nieuwsgezind ben, heb ik weer iets gevonden waar ik mij volledig op toeleg. 🙂 Ik volg op Instagram en op Pinterest verschillende mensen die een “Keto-lifestyle” aanhouden. (  Instagram: Lifeketo, ketolife11, ketogenicdietfoods2341, …) Wat me daar vooral opvalt is, dat die mensen spek met eieren eten, boter, mayonaise, gehakt, vlees, enz eten. En op de koop toe posten die mensen VOOR en NA foto’s waar ze beweren dat ze super veel zijn afgevallen.

Hm? Dat krijgt dan toch even mijn aandacht. Zo ben ik op zoek gegaan naar de betekenis van Keto en ik kwam op de sites van http://www.ketohuis.com en http://www.ruled.me

Als ik Keto in’t kort wil uitleggen , ga ik zowiezo te kort door de bocht, maar het komt erop neer dat je door veel vet en geen ( of amper) koolhydraten te eten, je je eigen lichaamsvet zal verbranden. Ook in het nieuwe boek van Julie Van De Kerckhove: Het Ketoplan http://www.julielifestyle.com  staat de volledige uitleg. ( #geenreclame )

Wat is er van waar? Awel, dat gaan we testen, dacht ik zo bij mezelf. 🙂

Een kilooke minder kan geen kwaad en als ik dat zo lees is dat niet echt een dieet. Want ik krijg bij het woord “dieet” al spontaan honger.

Om aan zoiets te beginnen, heb je een goeie voorbereiding nodig. Dus ging ik aan de slag. Ik zocht, naar wekelijkse gewoonte, mijn recepten bij elkaar, keto-recepten deze keer, en ik deed mijn boodschappen. Raar maar waar, er zijn eigenlijk geen speciale producten die je in huis moet halen, alles wordt verkocht in de supermarkt.

Om met een goed ontbijt te kunnen starten, maakte ik een supergrote pot granola. Het recept is ondertussen overal te vinden: bij Julie, Pascal Naessens, Steffie Vertriest, op internet, …

Dit is er eentje van mij 🙂 omdat ik gebruikte wat ik nog had…  Je doet dus maar wat 🙂

Ontbijtgranola

granola

NODIG:

zonnebloempitten

pompoenpitten

hennepzaad

chiazaad

gebroken lijnzaad

sesamzaad, (zwart en wit)

pecannoten, fijngehakt

paranoten, fijngehakt

macademiannoten, fijngehakt

veenbessen

3el kokosolie

2el honing uit Buggenhout ( op de jaarmarkt gekocht)

 

HOE

Je zorgt dat je in totaal aan 1 kg zaden en pitten komt. Je mengt deze allemaal door elkaar. De kokosolie en honing laat je smelten en je mengt deze eveneens door de mengeling. Je stort dit alles uit op een, met bakpapier beklede, plaat en je zet dat 25 min. in de oven op 180gr. ( regelmatig doe je de oven eens open om alles door elkaar te husselen, de noten mogen niet verbranden!)

Laat het allemaal afkoelen. Voeg de veenbessen erbij en giet alles in een grote bewaarpot.

Hier eet ik 4 el van ’s morgens met Alpro natuur en dat is een heel vullend ontbijt.

Ijskoffie

NODIG

diepgevroren amandelmelk

straffe koffie

steviasuiker ( of toch iets speciaal: erythritol)

HOE

Je vriest de amandelmelk in, zoals je ook ijsblokjes maakt. Deze kan je dan uithalen met de hoeveelheid dat je zelf wil.

Je zet een kop sterke koffie en je doet dat samen met de bevroren melk en de steviasuiker in de blender. Je krijgt dan zo’n mooi schuimkraagje.

ijskoffie

Smakelijk!

Wordt vervolgd…

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s