Bon Popotte
Ik hou van de Franse taal. En ik zal je uitleggen waarom. Morgen hebben we vrienden uitgenodigd en ik maak vitello tonnato. Dat is niet echt moeilijk, en dat is best zo, want hier in mijn Franse keuken, ben ik niet zo “bien équipé” als …
Toggle header
mijn kook- ( en eet-) passie
hapjes
Een verrassend tomatensoepje
Vandaag post ik een hapje/voorafje waarmee je echt zal scoren. Als je een doorschijnend sapje voorschotelt en erbij zegt dat het tomaten zijn… really? Jaja echt. ‘t Is niet veel werk, maar je moet wel wat tijd hebben. Nodig voor 6 personen 2kg rijpe tomaten …
Bloedappelsien met mozzarella en lavendel
Ik heb mijn schouder gebroken op skivakantie. En mijn ribben gekneusd. En dat is eigenlijk nog erger. Wat is dat seg! Dan besef je pas hoe vaak je je buikspieren nodig hebt. Ik kon eerst niks met mijn rechterarm, nu kan ik al een beetje …
Romanesco hapje
T kriebelt weer enorm om iets te schrijven. Vorig weekend was ik in Kortrijk ( eigenlijk was het in Spiere, maar wie heeft daar al van gehoord) en in Gent met een bende vrienden. Wij zijn een nieuw samengesteld gezin, wij hebben onszelf gebombardeerd als …
NjomNjom deel 1: de hapjes
Als wij vrienden uitnodigen is het voor mij altijd feest. Dan mag ik koken. Ik bedoel dan niet 1 gerecht, maar dan sta ik een ganse dag in mijn favoriete plaats in ons huis… de keuken. Ik bestelde, al mijn groenten bij Groenten en Fruit …