Vegetarische koolrolletjes

Ik postte deze foto op instagram en ik kreeg heel veel vragen over het receptje. Blijkbaar is dat iets wat in veel landen gemaakt wordt, maar altijd in andere varianten. Zo heb je Poolse duiven, Kroatische sarma,… Ik haalde mijn inspiratie uit Het Groenteboekje van Samuel Levie en Nadia Zerouali. Dat kreeg ik van een…

Tomaat garnaal

Weet je wat het ergste is? Wachten. Wachten ook een een stom woord. W 8 en. Ik ben fan van het getal 1, dus mocht die activiteit nu w11en heten, zou dat leuker zijn. Ik welf op jou, ik zal hier welven, … Nu ik dit schrijf en w11 😂 denk ik na over wat…

DIY: wraps

“Wat gaan we eten?” “Wraps, maar ik ga ze zelf maken” “Maar mama, er zijn er nog in de berging” … Na een check weet ik dat die er inderdaad liggen en dat deze nog houdbaar zijn tot september, dus ik maak ze toch zelf. Ik zal die klaargemaakte wel gebruiken als ik terug op…

Vegan pizza

Ik moet dringend een fotograaf ik huis halen. Als mijn lekker eten zou er ook nog beter uitzien op mijn blog. Ik heb wel al een paar keer een workshop foodfotografie gevolgd dus ik weet wel hoe het moet. En ik heb ook veel props en backdrops. Sjieke woorden he😊 Maar ik heb geen tijd…

Chinese koolrolletjes

Iedereen kent wel de heerlijke schotel en Vlaamse klassieker: Witloof in de oven. Deze maakte ik niet 😊 ( maar ik heb plechtig moeten beloven dat hij deze week zeker op het menu komt) Nee ik maakte rolletjes van Chinese kool. Tot nu maakte ik die kool alleen in een wok, omdat ik er niet…

vegan pizza

Door de bosbranden in Australië lijkt iedereen een beetje wakker geschud. Ons klimaat is om zeep en zoals verwacht moet er eerst iets serieus gebeuren, een heel continent dat wegbrandt ofzo, om iets te ondernemen. Zo lees ik dat Microsoft niet meer klimaatneutraal wil zijn, maar zelfs klimaatnegatief. Ze willen al de schade die ze…

Overheerlijke groentesaus

Misschien zal ik nog eens iets schrijven… 🙂 Ik heb receptjes in overvloed, van heel gemakkelijk tot wat ingewikkelder, maar diegene waarvan ik denk dat ze voor iedereen haalbaar zijn, zet ik graag op mijn blog. Mijn ultieme droom is dat iedereen mijn receptjes klaarmaakt. Omdat niet iedereen zo geëquipeerd is als ik in de…

Parelcouscous met kastanjes en champignons

Ik had mijn maandagavond eigenlijk helemaal anders voorgesteld. Mijn vegetarische maaltijd was niet het probleem. Dat was lekker. En jullie krijgen het receptje mee. Maar t was iets anders. Ik kom in mijn berging en ik zie dat er tussen mijn voorraadpotten iets is uitgelopen. Reden om daar eens alles van tussen te halen wat…

Veggie 2019: geroosterde groenten met munt en hummus

Ik ga nu voor de laatste keer refereren naar al die goeie voornemens voor het nieuwe jaar. Je kan nu nog wel, aan mensen die je tegenkomt, drie kussen geven, maar die voornemens worden belachelijk op 5 januari. 🙂 Vegetarisch of niet, dit is echt een heel lekker receptje. En als je gezin per se…

Veggie 2019: Flespompoen met komijnzaad

2019. Mijn dochter en ik eten vegetarisch. Omdat we niet echt vegetarisch zijn opgegroeid, zullen wel zien hoe lang we dit goeie voornemen volhouden, maar het is toch het proberen waard. Elk stuk vlees dat we niet opeten is gewonnen. De grootste uitdaging hier, is niet je warme maaltijd, maar eerder ” wat eet je…