Appel-vijgentaart
2020 was een jaar om nooit te vergeten. Ik brak mijn schouder op skivakantie, dus dat was dan de laatste keer dat ik op latten stond, vrees is. En het was een voorbode… Ik zal het jaar vooral niet vergeten om de dingen die ik …
Tag: #recept
Steak tartare met auberginepuree en gestoomde aardappelen
Gisterenavond hadden we kaarten voor het dorpstoneel van Tejater Restant. “Calendergirls” naar de gelijknamige film van Tim Firth. Voor wie het verhaal niet kent: de dames van een kleine vrouwenbeweging doen aan charity en maken een naaktkalender. Ten voordele van het lokale ziekenhuis. Ik heb …
Camembertschnitzel met in de oven gegaarde tomaatjes
Zondag was het mijn vuurdoop. Mijn eerste workshop. Smoothies. Eerlijk gezegd was ik niet echt zenuwachtig. ’t Is alsof ik ervoor in de wieg gelegd ben. Ik had alles wel goed voorbereid natuurlijk. Mijn mise-en-place was volledig in orde. Het draaiboek was klaar. Ze mochten …
Keto chocoladekoekjes met kokosslagroom
Mijn Keto eetpatroon begint eindelijk vruchten af te werpen. Ik moet eerlijk toegeven dat ik het mij moeilijk kon laten om toch af en toe een glas wijn ( of meer :-)) te drinken. Ah ja, want ik had gelezen dat dat best wel eens …