Vrijdag 

Een lichte hap. Ah ja want we moeten dringend iets aan onze kromme doen. De lijn begint vreemde vormen aan te nemen. Wiskundig en esthetisch niet meer verantwoord. Komt ervan he. Als je nooit nee kan zeggen. 

Een lekker aperitief, een zak chips die je liever niet deelt, dat kaasje dat al voor het eten in je mond verdwijnt. Dat glas wijn… nee zeg maar die fles… 

En dan als je ook nog eens lekker kookt, kan je echt geen genoegen nemen met 1 keer opscheppen. 

Dan van pure miserie moeten “uitbuiken” in de zetel. 

Nu is het genoeg!

Dus maakte ik vandaag dit gerecht, want ik wil nu wel wat skippen in die hap en tap, maar het eten mag wel lekker blijven. 

Het heeft niet echt een naam, maar wat heb je nodig?

1 avocado

1 klein zakje sojascheuten

1 bakje champignons

Kipfilet

Kruiden naar smaak

Een klein beetje olijfolie

1 ui
HOE

Je snijdt de champignons in vier en de kip in blokjes

Je bakt de ui glazig en daar doe je de champignons bij. Op het einde ook nog de sojascheuten. Dat breng je op smaak met sojasaus en peper. 

De kippenblokjes kruid je met je lievelingskruiden. Ik gebruikte shichimi togarashi van Jonnie Boer. Dat bak je in dezelfde wok met een beetje olijfolie. 

De avocado snij je in lange reepjes. 

Dat dresseer je mooi in een kommetje en je werkt dat af met wat jonge scheutjes. 

Smakelijk!